【摘 要】
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我们日常吃的米,主要有两种:籼米和粳米。籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷脱壳而成。籼米通常中长粒型(粒长5.8～7.3毫米),南方米大多为籼米。粳米通常短圆粒型(粒长4.6～5.5毫米
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我们日常吃的米,主要有两种:籼米和粳米。籼米和粳米分别由籼稻谷和粳稻谷脱壳而成。籼米通常中长粒型(粒长5.8～7.3毫米),南方米大多为籼米。粳米通常短圆粒型(粒长4.6～5.5毫米),北方米通常都是。长江流域籼粳稻都有栽培。
There are two main types of rice we eat daily: indica and japonica. Indica rice and japonica rice are husked from indica rice and japonica rice respectively. Indica rice is usually medium-long grain (grain length 5.8 ~ 7.3 mm), most of the southern rice indica rice. Japonica rice is usually short-grain type (grain length 4.6 ~ 5.5 mm), the North is usually rice. Both the indica and japonica rice have been planted in the Yangtze valley.
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