一门手艺 一种习惯

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  正在热播的《舌尖上的中国》第二季,其中的《心传》篇就是讲述手工艺的传承故事。只不过传承的对象是美食。
  所以,“有一千双手,就有一千种味道。中国烹饪无比神秘,难以复制。从深山到闹市,厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧,家庭的秘密,师徒的心诀,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。”
  本期我们有幸采访到了《舌尖上的中国》两季的总导演陈晓卿。这位生活中的美食家不讳言自己手笨,但他对手工艺的理解却让人感动。他说:“手工艺是中国人安身立命的一种习惯。”
  一门手艺,一种习惯。
  这种习惯也贯穿在片里片外,说到底就是中国人传统的生活方式。
  不管是片子里做上海本帮菜的李氏祖孙三代,还是片子外拍摄美食的纪录片导演,他们无不总结着前人的智慧,专注投入,做着本份的事情。起锅的瞬间,食材华丽转身变得秀色可餐。热气漫过食客的笑脸,屏幕前响起观众的掌声,这就是最好的回报!
  一门手艺,一种生活。
  在人间烟火之外,生活还有无数可能。
  正如少年都渴望长大,而成人都渴望保持那份童心。
  在六一节来临之际,让我们把眼光聚焦在儿童身上。曾经的懵懂少年如今大都为人父母,面对物质盛宴与道德底线之间的巨大反差,让每一个人都不知所措。到底给下一代吃什么,穿什么,用什么,玩什么……这不仅仅是一个问题!
  带着这样的思考,我们关注专为儿童设计的各个领域,为朋友们送上一些参考。希望可以让实用主义的光芒照拂到每一个人。
  太阳照常升起,为了我们共同的明天!
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