【摘 要】
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随着国民经济的发展,市场流通的增加,由铁路运输食品数量增大、种类增多,食品在铁路运输占相当比例,在运输过程中,由于有毒有害物质污染食品危及人体健康和生命安全,又给国家
【机 构】
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广州铁路中心卫生防疫站510010
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随着国民经济的发展,市场流通的增加,由铁路运输食品数量增大、种类增多,食品在铁路运输占相当比例,在运输过程中,由于有毒有害物质污染食品危及人体健康和生命安全,又给国家造成一定的经济损失.为贯彻<食品卫生法>、<铁路食品运输污染事故调查处理技术规程>,确保铁路食品运输安全,进一步探讨铁路食品运输污染发生的原因,为加强食品卫生监督提供依据,特将广州铁路中心卫生防疫站1977～2000年对管辖货运站发生的食品运输污染事故调查资料进行分析.
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