论文部分内容阅读
目的：研究影响产气肠杆菌EAM—Z1的嘧啶核苷磷酸化酶（PyNPase）酶活力的因素。方法：分别考察添加底物、金属离子、速效碳源和磷酸盐对菌体浓度及PyNPase活力的影响。结果：加入4g／L胞苷，菌体的量增加了19．30％，综合考虑对菌体量和比酶活，加入3g／L胞苷可使PyNPase活力增加10.46％；4mg／L Ca^2＋使菌体量增加了10．90％，PyNPase活力增加了30．25％；低浓度的速效碳源可以增加菌体浓度，但均使PyNPase的活力降低；1g／L磷酸盐使PyNPase活力增加了17．4