【摘 要】
：
试验旨在探究不同类型和含水量玉米在储存期间理化性质和糊化特性的变化。选择半马齿型玉米（鲁单818）和马齿型玉米（金海5号），经过晾晒得到含水量分别为10%、13%、16%、19%的玉米，探究玉米在室内干燥环境中储存 0、20、40、60 d后总淀粉、抗性淀粉、非抗性淀粉、总戊聚糖、水溶性戊聚糖和糊化特性的动态变化，以及相关的α-淀粉酶、β-淀粉酶和植酸酶的活力变化。结果表明：随着储存时间的延长，2
【机 构】
：
中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室
【基金项目】
：
北京市家禽创新团队（BAIC04-2021）；
论文部分内容阅读
试验旨在探究不同类型和含水量玉米在储存期间理化性质和糊化特性的变化。选择半马齿型玉米（鲁单818）和马齿型玉米（金海5号），经过晾晒得到含水量分别为10%、13%、16%、19%的玉米，探究玉米在室内干燥环境中储存 0、20、40、60 d后总淀粉、抗性淀粉、非抗性淀粉、总戊聚糖、水溶性戊聚糖和糊化特性的动态变化，以及相关的α-淀粉酶、β-淀粉酶和植酸酶的活力变化。结果表明：随着储存时间的延长，2种类型玉米α-淀粉酶、β-淀粉酶和植酸酶活力逐渐降低，且高含水量玉米的植酸酶活力高于低含水量玉米；随着储存时间的延长，2种类型玉米抗性淀粉含量呈下降趋势，非抗性淀粉和总淀粉含量呈上升趋势，且高含水量马齿型玉米的抗性淀粉含量下降程度更大，非抗性淀粉和总淀粉含量更高；2种类型高含水量玉米的总戊聚糖含量更高，低含水量玉米的水溶性戊聚糖上升程度更大；2种类型高含水量玉米的糊化峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、崩解值和回复值下降程度更大，糊化峰值时间和糊化温度上升程度更大，半马齿型玉米的糊化峰值时间更长，糊化温度更高。由此可见，高含水量（19%）储存方式能提高玉米植酸酶活力、淀粉含量和糊化温度，降低抗性淀粉含量；不同类型玉米间的差异主要表现在糊化峰值时间和糊化温度不同，半马齿型玉米的峰值时间更长，糊化温度更高。
其他文献
安全一直是汽车行业持续健康发展的核心要素。伴随着安全问题越来越被重视,预期功能安全（SOTIF）应运而生,即不存在由于预期功能或其实施的功能不足或合理可预见的人员误用所产生的危害进而产生的不合理风险。目前针对SOTIF的研究依然停留在理论层面,尚难实现其落地研究。另外,随着汽车技术的不断进步,自动驾驶汽车依靠大数据、人工智能、计算机视觉、高精地图、高精定位、协同计算等技术,将汽车智能化水平逐步提高
＜正＞随着社会经济的飞速发展，我国城镇化进程不断加快，居民对住宅房屋的需求更加热烈，这促进了我国建筑行业的蓬勃发展。但由于建筑工程项目施工周期较长，产生能耗问题也较为严重。为快速满足民众对于房屋的迫切需求，建筑行业对建筑方式进行创新，提出了可移动建筑的想法，即将预先建设好的建筑体运送至需要的地方，不仅能够保障建筑效率，建筑物的质量安全也更加可靠。目前，可移动建筑的设计发展已逐渐趋于成熟，为我国建筑
本文以钛酸丁酯及无水乙醇为原料,采用水解、焙烧法制备了无定形及晶型TiO2光催化剂;以硝酸镧为镧源掺杂改性无定形TiO2,制备了不同掺杂量的La-TiO2光催化剂。通过XRD、FT-IR、UV-Vis、PL、XPS及SEM等表征方法对制备催化剂的晶型结构、表面官能团、光吸收性能、光生电子-空穴对复合率、表面元素存在状态以及表面形貌等进行分析。以十二烷和二苯并噻吩（DBT）的混合溶液为模拟油,对制备
目的 评价家庭干预对免疫治疗的变应性鼻炎患儿的干预效果，为改善相关疾病预后提供依据。方法 杭州市临平区第一人民医院2018年7月—2021年7月收治的80例变应性鼻炎患儿随机分配入对照组和干预组，均接受免疫治疗；对照组实施常规干预措施，干预组实施健康教育、心理疏导、定期随访等家庭干预措施，为期3个月。采用自制问卷调查患儿家长疾病知识掌握程度；评估患儿治疗依从率；采用症状评分、鼻结膜炎相关生活质量问
目的：探讨危重症患者在连续肾脏替代疗法（CRRT）治疗中实施针对性护理对提升血管通畅率的应用效果。方法：选取2018年10月—2020年10月开封市人民医院收治的80例进行CRRT治疗的危重症患者作为研究对象，依据随机数表法分为对照组和实验组，每组各40例。对照组采用常规护理，实验组采用针对性护理。经治疗24 h后，对比分析两组患者的各项体征，统计血管畅通率与24 h内抗凝效果，观察滤器使用情况以
围猎与被围猎利益链是指围猎者与被围猎者通过互动仪式形成的非法利益同盟。互动仪式链理论对围猎与被围猎利益链的生成机制具有解释力。围猎与被围猎是围绕利益开展的互动仪式，若干次仪式合起来构成仪式链；在利益冲突情境、制度虚置、共同在场与符号意义变异的共同作用下，构成初次互动；之后在情感能量支持、互动分叉作用下，形成内涵式、外延式、混合式围猎与被围猎互动仪式链固化类型。因此，治理围猎与被围猎利益链的思路与举
本文简要介绍了绒花的历史和技艺，并在当今语境下，分析限制绒花产业发展的两个重要原因：市场和规模生产，并对绒花的继承发展进行讨论研究。
目的:观察标准化体位干预对连续性肾脏替代疗法（CRRT）病人血液指标及不良事件发生率的影响。方法:选取2018年8月—2021年7月收治的106例CRRT病人，随机分为两组，各53例。对照组给予常规干预，观察组给予标准化体位干预，比较两组干预效果、血液指标情况、不良事件发生率以及心理状态。结果:观察组干预后干预效果、血液指标情况优于对照组，不良事件发生率低于对照组，心理状态优于对照组（P＜0.05
氮化钛薄膜具有出色的涂层性能，如高硬度、低电阻率和良好的耐蚀耐磨性等，在汽车、航空航天和生物医学中有着广泛的应用。磁控溅射技术因其成本低、沉积速率高以及绿色环保等优势，成为氮化钛薄膜制备的主要技术之一。综述了磁控溅射工艺参数对氮化钛薄膜择优取向、晶粒大小、膜层厚度、相组成和力学性能等的影响规律和作用机制。另外，还讨论了掺杂元素的种类、浓度和不同的退火温度对氮化钛薄膜组织结构与性能的影响。最后，提出