祁红记

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  祁门红茶一喝到就喜欢上了,香啊。闻起来香,喝进嘴里更香。鼻底的香缥缈肆意,挥之不散。嘴里的香,遮遮挡挡,断断续续,像读章回体的鸳鸯蝴蝶派小说。嘴里的香比鼻底的香好,好在真真切切回味,又如雪泥鴻爪。
  不管是鼻底的香还是嘴里的香,一律香得喜气。香气是出世的,喜气是入世的。香气也好,喜气也好,都是一片琉璃世界。琉璃世界是药师佛的净土,佛经上说,药师琉璃光佛手执药钵,医治一切众生无名痼疾。
  祁门红茶泡在浅口玻璃盏里,红茶之红像陈年蜡烛的颜色,香气袅袅,佛光扑面。我觉得自己不是茶客,像菩提树下听道的沙弥了。
  每每喝到祁门红茶总让我恍惚。像读鸳鸯蝴蝶派小说,又像读佛经。
  祁门红茶漾起红光,红光中有药气。这药气里有世情人事的暖意。暖意之外,还有时间的味道。红茶之色,像丹枫的叶痕。叶落树空,让人怅然。喝着祁门红茶,忽然心生怅然。
  不知道是不是我的错觉,发酵过的茶出世意味多些。倘或泡在紫砂壶里越发让人觉得出世,望不到底,一壶老于世故的黯然,壶里是老子庄子的世界,别有洞天。
  不敢太出世,我泡祁门红茶喜欢用白瓷壶,青花瓷也不错,但配上红茶,视觉上不如白衬红来得熨帖,白得无邪,红才透彻。
  绿茶是收,红茶是放,过去只在秋冬天喝红茶。近来新得一罐祁门红茶,据说是经典之作,说不好。祁门红茶我喝得不多,经典重读,温故才能知新。
  盛夏里喝些滋味浓浓的茶水,身体沁出汗,热乎乎的,极舒服。想起多年前读过的那些鸳鸯蝴蝶派小说,才子佳人,良辰美景。
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