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对跆拳道队25名男队员的膳食调查,热源质比例是糖:蛋白质:脂肪=58%:16%:26%,根据项目特点重新设计热源质比例为糖:蛋白质:脂肪=65%:13%:22%.通过三个月的实施,表现运动能力的各指标与实施前比较明显上升.建议各运动队根据项目本身特点,严格实施合理热源质比例营养餐(速度耐力项目糖:蛋白质:脂肪=65%:13%:22%为宜),能有效地提高运动能力.