【摘 要】
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樱桃又名樱珠、朱果、朱樱等,是蔷薇科植物樱桃的果实,是每年最早上市的一种水果,被称为春果第一枝。其果实小如珍珠,色泽鲜红、味道甘甜而微酸,既可作为水果食用,又可腌制,
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樱桃又名樱珠、朱果、朱樱等,是蔷薇科植物樱桃的果实,是每年最早上市的一种水果,被称为春果第一枝。其果实小如珍珠,色泽鲜红、味道甘甜而微酸,既可作为水果食用,又可腌制,在烹调中常作为其他菜肴的点缀原料。一、樱桃的营养价值樱桃原产我国长江流域,在我国已有三千多年的栽培历史。河南作为中华文明的重要发祥地之一,属于典型的过渡型气候,四季分明、雨量充沛、光照充足,非常适合樱桃的生长,河南的樱桃主产地在郑州和洛阳。
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