【摘 要】
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微生物课程是高职院校食品类专业的职业基础课程.该文从高职院校食品类专业微生物课程对应的职业岗位出发,对课程进行了项目化教学改革.在改革中,完善了课程的整体教学设计,
【机 构】
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黑龙江生物科技职业学院,黑龙江哈尔滨,150025
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微生物课程是高职院校食品类专业的职业基础课程.该文从高职院校食品类专业微生物课程对应的职业岗位出发,对课程进行了项目化教学改革.在改革中,完善了课程的整体教学设计,调整了课程名称,明确了课程目标,设计了课程项目和任务,并进行了课程的具体实施和应用.通过改革,学生的自主学习能力和实践技能操作得到了明显的提高,教学效果显著.
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