【摘 要】
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以乙醇为溶剂,采用超声波辅助方式提取栀子黄色素.分别通过单因素试验和正交试验,考察乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间对浸提栀子黄色素的影响.结果表明最佳浸提参数是
【机 构】
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宁德师范学院化学系,福州大学化学化工学院
【基金项目】
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福建省科技厅重点项目(2011N0027);宁德师范学院教授培养工程(2011J002);宁德师范学院“服务宁德区域经济和产业发展”科研项目(2013F07);宁德师范学院校级科研项目(2014Q56)
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以乙醇为溶剂,采用超声波辅助方式提取栀子黄色素.分别通过单因素试验和正交试验,考察乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间对浸提栀子黄色素的影响.结果表明最佳浸提参数是：溶剂浓度为50%、浸提温度为40°C、料液比为1：6、浸提时间为50min.此条件下栀子黄色素的浸提率达到99.69%,OD值为1.76.
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