【摘 要】
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目的：优化柳蘑菌丝体高产多糖发酵条件并对其多糖组分进行分析。方法：通过单因素实验,研究碳源、氮源、生长因子对柳蘑菌丝体和多糖含量的影响,并采用正交试验优化其培养基配方
【机 构】
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东北林业大学林学院,广东广益科技实业有限公司
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金面上项目(C2015062);黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12543015);中央高校基本科研业务费专项资金资助(2572014EA02、2572014CA19)
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目的：优化柳蘑菌丝体高产多糖发酵条件并对其多糖组分进行分析。方法：通过单因素实验,研究碳源、氮源、生长因子对柳蘑菌丝体和多糖含量的影响,并采用正交试验优化其培养基配方。进一步通过单因素实验研究温度、接种量、pH和发酵时间对柳蘑菌丝体的影响,结合正交试验确定最佳发酵条件,并通过气相色谱法分析其多糖的组成成分。结果表明,柳蘑菌丝体发酵最优培养条件为葡萄糖2.5%,蛋白胨1%,VB20.006%,硫酸镁0.1%,温度25℃,接种量15%,p H4,发酵时间10 d,在此条件下,柳蘑菌丝得率为（11.50
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