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通过对面粉增白剂作用原理和增白效果影响因素的分析，提出面粉增白剂的合理用量及添加方法。
面粉增白剂的应用及增白效果的影响因素
【摘 要】
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通过对面粉增白剂作用原理和增白效果影响因素的分析，提出面粉增白剂的合理用量及添加方法。
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校化工系
【出 处】
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吉林粮食高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年4期
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