论文部分内容阅读
大曲测定无国家标准和行业标准,各厂家按企业标准检验,有的厂家检测精度很高,淀粉水解时间较长,酶活力测定用不同的温度等等,因此,各个厂家的数据无可比性,有的方法也有待探讨。从大曲的淀粉含量、糖化力、发酵力、酯化力、液化力和糖化力的测定温度、检测精度分析方法几方面进行了探讨。
大曲分析方法
【摘 要】
：
大曲测定无国家标准和行业标准,各厂家按企业标准检验,有的厂家检测精度很高,淀粉水解时间较长,酶活力测定用不同的温度等等,因此,各个厂家的数据无可比性,有的方法也有待探
【机 构】
：
五粮液集团技术中心
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2010年06期
其他文献
高职院校机电类专业的单片机应用技术课程具有很强的综合性和实践性。针对目前单片机教学中存在的问题,提出了基于虚拟软件仿真与实际硬件调试相结合的虚实一体的项目化教学
汉编科技前言：2006年1月31日,美国总统布什在其国情咨文中公布一项重要计划——《美国竞争力计划》（American Competitiveness Initiative,ACI）,提出知识经济时代教育目标之一是
随着社会的不断进步与发展,我国对于教育事业越来越重视。在小学语文阅读教学中,教师必须要重视备课环节,因为通过备课可以加深对文本内容的了解,这对于整个阅读教学而言也是
青年是祖国的未来、民族的希望,是建设中国特色社会主义事业的接班人。民族意识对一个国家和民族的发展具有巨大的凝聚力和原动力。在当代中国,广大青年的民族意识发展状态对
事业单位的经济活动在会计制度和会计准则等财务会计制度下开展,做到有所依,有所循,有所约。随着《事业单位会计制度》的颁行和修订,新制度背景下,审视新制度对事业单位会计
目的探究核酪蛋白激酶和细胞周期蛋白依赖性激酶底物(nuclear ubiquitous casein and cyclindependent kinase substrate,NUCKS)在子宫内膜异位症相关卵巢癌(endometriosis a