【摘 要】
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为了获得新鲜且储存时间久的贻贝肉,设计了一种厚壳贻贝开壳固定装置。通过对厚壳贻贝的生理特征、形状结构及受力情况的分析,最终确定了该厚壳贻贝开壳固定装置的各项数值。
【基金项目】
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舟山市科技计划项目“基于水射流贻贝自动脱半壳关键技术及装备研发”(2018C21006)
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为了获得新鲜且储存时间久的贻贝肉,设计了一种厚壳贻贝开壳固定装置。通过对厚壳贻贝的生理特征、形状结构及受力情况的分析,最终确定了该厚壳贻贝开壳固定装置的各项数值。该装置主要由固定装置、工作台、锥形刀具、开壳刀具等组成。根据其结构特征各项参数及力学性能的分析结论,确定了锥形刀具总长度为155 mm,刃口尖端宽度为5 mm,对锥形刀具施加的压力为800 N;开壳刀具总长度为120 mm,刃口宽度为2 mm,对开壳刀具施加的推力为300 N。接着利用SolidWorks Simulation Xpress对相应
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