【摘 要】
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目的 观察大蒜、茴香两种食物对肠道易产气细菌的抑制效果。方法 将伤寒杆菌等16种常见肠道产气菌分别接种于0.1％、0.2％、0.3％的大蒜粉培养基及茴香培养基中,37℃培养18～20 h,观
【机 构】
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空军航空医学研究所,空军航空医学研究所,空军航空医学研究所 北京 100036,北京 100036,北京 100036
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目的 观察大蒜、茴香两种食物对肠道易产气细菌的抑制效果。方法 将伤寒杆菌等16种常见肠道产气菌分别接种于0.1％、0.2％、0.3％的大蒜粉培养基及茴香培养基中,37℃培养18～20 h,观察抑菌效果。结果 大蒜对14种肠道产气细菌抑制效果最好,其余2种较好。茴香对3种肠道产气细菌抑制效果最好、3种较好、2种一般、8种无效。结论 大蒜、茴香两种食物可抑制肠道产气细菌,大蒜抑菌效果更强。
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