【摘 要】
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建立了简便、灵敏、科学和可靠的液相色谱-串联质谱测定鸡肉中喹乙醇残留标示物3-甲基喹恶啉-2-羧酸（MQCA）的分析方法。采用给鸡灌服喹乙醇的方式,获得含MQCA的鸡肉试样,比较了
【机 构】
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国家兽药残留基准实验室（华南农业大学）,佛山市顺德区农业综合服务中心
【基金项目】
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广东省自然科学基金项目(2015A030313398)~~
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建立了简便、灵敏、科学和可靠的液相色谱-串联质谱测定鸡肉中喹乙醇残留标示物3-甲基喹恶啉-2-羧酸（MQCA）的分析方法。采用给鸡灌服喹乙醇的方式,获得含MQCA的鸡肉试样,比较了酶解、酸解和碱解等方法水解鸡肉中MQCA的效率,实验表明,碱水解鸡肉组织得到最高含量的MQCA。样品经1.0 mol/L氢氧化钠溶液水解,正己烷除脂,MAX混合型阴离子交换固相萃取柱直接净化,采用C_（18）反相色谱柱分离,质谱选择反应监测模式检测。结果表明：MQCA在1.0~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数（r~2）
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