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常规栽培的芹菜纤维含量高，茎秆较硬，影响商品价值。根据远安县菜农多年生产经验，对芹菜采用嫩化栽培，不但降低了茎秆纤维含量，提高了食用与商品价值，而且增加了产量，延长了收获期，市场售价提高40％以上，实现了优质高产高效。现将其主要技术介绍如下。
芹菜的嫩化栽培
【摘 要】
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常规栽培的芹菜纤维含量高，茎秆较硬，影响商品价值。根据远安县菜农多年生产经验，对芹菜采用嫩化栽培，不但降低了茎秆纤维含量，提高了食用与商品价值，而且增加了产量，延长了收获期，市
【机 构】
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湖北省远安县农技中心
【出 处】
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山西农业(致富科技)
【发表日期】
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2007年8期
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