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介绍了超声波提取葡萄籽油的工艺，研究了萃取溶剂、超声波功率、超声时间、料液比、循环泵转速对提取率的影响。结果表明，最佳提取溶剂为石油醚，最佳工艺为：超声时间25min，超声波功率500W，循环泵转速1200r／min，料液比1：15，在此条件下提取率达到94．12％。
超声波提取葡萄籽油工艺的研究
【摘 要】
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介绍了超声波提取葡萄籽油的工艺，研究了萃取溶剂、超声波功率、超声时间、料液比、循环泵转速对提取率的影响。结果表明，最佳提取溶剂为石油醚，最佳工艺为：超声时间25min，超声波
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年2期
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