【摘 要】
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目的 建立基于金属有机骨架材料(metal-organic frameworks,MOFs) MIL-101(Cr)的基质固相分散进行食用油样品前处理,并以高效液相色谱串联荧光检测器(high performance liqui
【机 构】
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江南大学食品学院,无锡,214122
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目的 建立基于金属有机骨架材料(metal-organic frameworks,MOFs) MIL-101(Cr)的基质固相分散进行食用油样品前处理,并以高效液相色谱串联荧光检测器(high performance liquid chromatography-fluorescence detector,HPLC-FLD)对苯并[a]芘进行定量检测.方法 吸附后将体系装填于6 mL固相萃取空柱,以丙酮洗脱,氮气吹干定容.色谱流动相为乙腈-水(80∶20,V∶V),流速0.3 mL/min,激发波长369 nm,发射波长404 nm,外标法定量.结果 苯并[a]芘在1～50 ng/g范围内呈良好线性,相关系数r2为0.9997,加标回收率为96.0％～99.9％.方法检测限及定量限分别为0.33 ng/g和1.09 ng/g,实际样品检测的相对标准偏差为2.8％～8.9％.结论 该方法操作简单,测定结果准确,同时克服了常规固相萃取法易堵塞、渗漏、过载及负压过高等问题,可用于食用油中苯并[a]芘的检测.
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