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分析了发酵工程原理作为生物工程专业核心专业课的课程特点;论述了如何结合学校、学生的特点,进行课程改革,以使学生更好地掌握该课程的知识,培养生物工程专业学生的分析、解决问题的能力,提高学生创新能力,全面提高综合素质,适应当今社会对大学生的需要。
发酵工程原理课程教学改革研究
【摘 要】
：
分析了发酵工程原理作为生物工程专业核心专业课的课程特点;论述了如何结合学校、学生的特点,进行课程改革,以使学生更好地掌握该课程的知识,培养生物工程专业学生的分析、解
【机 构】
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湖北民族学院生物科学与技术学院,生物资源保护与利用湖北省重点实验室
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
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2008年10X期
【基金项目】
：
湖北民族学院教学研究项目(2007JY0182007JY031),湖北民族学院重点建设学科“生化与分子生物学”资助
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