乳粉中核苷酸的检测方法

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wang8danyong

【摘要】

：

建立了用超声波进行提取,采用高效液相色谱仪、紫外检测器方法,检测出乳粉中CMP,UMP,AMP,GMP 4种核苷酸的含量.色谱柱为C-18柱,在室温条件下采用磷酸盐缓冲溶液作为流动相,测

【作者】

：

张志国贾云虹朱国辉

【机构】

：

石家庄三鹿集团股份有限公司

【出处】

：

中国乳品工业

【发表日期】

：

2004年11期

【关键词】

：

高效液相色谱乳粉核苷酸 HPLC milk powder nucleotides

【基金项目】

：

科技部科技攻关项目

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建立了用超声波进行提取,采用高效液相色谱仪、紫外检测器方法,检测出乳粉中CMP,UMP,AMP,GMP 4种核苷酸的含量.色谱柱为C-18柱,在室温条件下采用磷酸盐缓冲溶液作为流动相,测得的4种核苷酸标准曲线的相关系数均大于0.9995,回收率为在95.7%～106.8%之间,该方法的变异系数为1.61%,满足使用要求.

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