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建立了一种利用三相液相微萃取技术进行样品前处理、高效液相色谱进行测定饮品中酒石酸、苹果酸和柠檬酸的分析方法。研究表明，该样品前处理方法集萃取、富集、净化为l一步，具有快速、有效、绿色的特点；酒石酸、苹果酸和柠檬酸的检测限（S／N=3）分别为0．62μg·mL^-1、0．35μg·mL^-1、0．16μg·mL^-1。回收率在88％-103．2％之间，相对标准偏差小于5％。