雕刻保鲜蔬菜首次出口

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  江苏常州市首批价值8万多美元的手工雕刻保鲜蔬菜萝卜,经常州检验检疫局抽样检测合格,目前已从上海装船发往荷兰,成为我国首次用传统工艺加工食用工艺品进入国际市场的先例,又为我国开辟了新的蔬菜出口品种。
  蔬菜(萝卜)雕花是我国传统饮食文化的一种,过去一直是由高级饭店即时制作供食客欣赏与食用,在西餐中也被广范使用,由于解决不了保鲜和保形难题,至今未能进入工厂化生产。江苏溧阳好美佳食品有限公司经过3年的开发,攻克了新鲜蔬菜易失水变形、易霉变、不宜长期贮存和长途运输等难关,利用常州优质原料(块根类蔬菜如萝卜、红薯等),经手工雕刻成玫瑰花、莲花等形状,采用先进的、食用安全的保鲜技术,加工成商品化新鲜即食食品。
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