论文部分内容阅读
通过人工诱变野油菜黄单胞菌,筛选出1株具有良好抗变异性的突变株X.c-18。该突变株能很好地利用蔗糖和玉米淀粉为碳源,蛋白胨和黄豆饼粉为氮源。其最佳黄原胶发酵总糖量与总蛋白质量之比为5:0.5,最适pH值为7.0,温度为28℃。摇瓶发酵72y,黄原胶产量每升发酵液一般可在30g以上,最高产量达32.6g,对碳源转化率为71.54%。