【摘 要】
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以木瓜酒中单宁含量为指标,通过静态吸附试验从5种大孔树脂中筛选出HPD-100树脂,其吸附容量为每克干树脂吸附72.15 mg单宁。考察HPD-100树脂的吸附、解吸效果及其影响因素。
【机 构】
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重庆理工大学药学与生物学院,重庆金立方酒业有限公司
【基金项目】
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去除木瓜酒涩味的工艺研究(2010Q35)
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以木瓜酒中单宁含量为指标,通过静态吸附试验从5种大孔树脂中筛选出HPD-100树脂,其吸附容量为每克干树脂吸附72.15 mg单宁。考察HPD-100树脂的吸附、解吸效果及其影响因素。结果表明,吸附最佳条件为pH6.0,静态吸附4 h;动态吸附流速为2.0 BV/h,吸附体积达到5 BV时为吸附终点,吸附率为89.5%。静态解吸附最佳条件为洗脱液pH 7.0,洗脱时间6 h,洗脱乙醇浓度75%;动态解吸附流速为1.0 BV/h,解吸附体积达到1.6 BV时为解吸附终点,解吸附率为68.6%。HPD-100
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