论文部分内容阅读
以陕西主栽涩柿品种-牛心柿为材料，利用果胶酶和纤维素酶酶解柿浆，研究了两种酶对牛心柿出汁率的影响，确定牛心柿的最佳酶解工艺为：果胶酶用量0．20％、纤维素酶用量0．03％、酶解温度50％、酶解时间5h，出汁率74．9％。
果胶酶和纤维素酶对牛心柿出汁率的影响
【摘 要】
：
以陕西主栽涩柿品种-牛心柿为材料，利用果胶酶和纤维素酶酶解柿浆，研究了两种酶对牛心柿出汁率的影响，确定牛心柿的最佳酶解工艺为：果胶酶用量0．20％、纤维素酶用量0．03％、酶解温度50％
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2008年5期
其他文献
调查显示，建立秘书事务所这一实训平台，在现今高职院校文秘专业实训建设途径中还比较空缺，尤其是基于校企合作的秘书事务所的高职学院文秘专业大多还处在摸索、起步阶段。因此，我
以江苏兴化香葱的冷冻干燥产品（FD葱）和热风干燥产品（AD葱）为实验材料,按GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》中规定的方法,并参考中国药典附录中的相关规定,分别采用直接干燥法
摘要：师德建设内涵丰富，意义深远，关乎全民族道德水平的提高。每一位教职工都必须牢记“育人”的历史使命，坚持正确的政治方向，突出教师职业道德和个人品德建设，树立良好的师表形象，师德建设是一项系统工程，必须齐抓其建，与时俱进，科学评价，通过师德建设，促进校风发展，实现为社会培养德才兼备优秀人才的目标。 关键词：师德 建设 思考 2001年，党的第三代领导集体提出了“以德治国”方略，对于建设社会
文中通过对国内公路桥梁工程中钻孔灌注桩施工现状分析，指出了目前设计与施工中普遍存在的不足之处。基于后压浆技术的工程实践应用，开展了后注浆钻孔灌注桩在公路桥梁建设工程
通过对5家国家示范性高职院校学报在办刊思路、栏目内容设置、载文量等方面的比较分析,揭示学报在国家示范院校建设前后的角色转变,同时,对高职院校学报发展提出建议。
和齐云同居之前，我们恋爱了两年。我大学毕业后去一家都市报做美编，齐云当时是版面编辑，一来二去，很自然我俩就拍拖了。我们认定对方是自己要找的另一半，所以并不忌讳性爱，而每一次性爱都令我们欢畅无比，就像品尝琼浆玉液，也慰藉了我们打工的心灵。齐云发誓要让我过上好日子，我也更努力地工作，只为一个幸福的将来。 2０05年3月，齐云承包了报纸的一个版面拉广告，一个月居然赚了5万元，可也引来了别人的眼红，报社
公路则是我国现代交通中不可缺少的设施，影响着正常的交通运输情况。但由于外部条件的因素限制，使得高速公路桥梁的加宽工程施工设计缺少正确的标准，施工质量也难以达到要求，从而
新闻出版业的发展之路，既要自我创新，也要借鉴国际经验，以此廓清与中国国情及发展目标。而新闻出版业成绩较突出的印度新闻出版业的生存策略和现状、经验与启示，将有助于我们对中