【摘 要】
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选用较耐藏葡萄品种，经药物防腐，聚乙烯薄膜袋包装，采用机械冷藏法，经５ ～７ 个月的贮藏，可使葡萄保持原有风味和高的商品价值。
Selection of more resistant varieties of grapes, t
【机 构】
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山东农业大学食品科学系!泰安271018,山东农业大学食品科学系!泰安271018,山东农业大学食品科学系!泰安271018
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选用较耐藏葡萄品种，经药物防腐，聚乙烯薄膜袋包装，采用机械冷藏法，经５ ～７ 个月的贮藏，可使葡萄保持原有风味和高的商品价值。
Selection of more resistant varieties of grapes, the drug preservative, polyethylene film bags, using mechanical refrigeration method, after 5 to 7 months of storage, the grapes can maintain the original flavor and high commodity value.
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