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以牦牛分娩后7d内初乳及过渡乳为研究对象，利用高效液相色谱法分析了不同泌乳时期其维生素A、维生素E及B族维生素的含量变化规律。结果表明，牦牛初乳中VA、VE、VB1、VB2、和VB3在分娩后第1d含量最高，分别为367．76、780．11、93．41、367．76、98．93μg／100g，之后随分娩后泌乳天数的增加急剧下降（p〈0．05），3d后下降速度趋于平缓；VB5在分娩后第1d含量最低，为201．49μg／100g，3d内含量急剧上升（p〈0．05），随后速度趋于平缓；VB6和VB11不受泌乳天数