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摘 要 烤烟大田管理是继育苗、移栽之后，烟叶生产的又一重要环节，是通过田间的各项管理措施，合理调节烟田的群体结构，使每一个因素都符合优质、适产的发展要求，保证生产的顺利进行。从烤烟大田的前期、中期、后期简述了烤烟大田的主要管理技术，为烤烟种植户提供技术参考
关键词 大田管理技术；水的管理；中耕培土；早花；打顶；采收
中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.005
优质烤烟大田管理的目标，总的来说就是“六无三一致”：垅无杂草，沟无渍水，株无病虫，底无黄叶，腰无烟杈，顶无烟花；个体生长发育一致，群体长势长相一致，全田分层落黄一致。以下从烤烟大田的前期、中期、后期简述了烤烟大田主要管理技术，为烤烟种植户提供技术参考。
1 烤烟大田前期的管理技术
大田前期，是指伸根期即从成活至团棵，即烟株长到33 cm左右，近似半球形。也称为“团棵期”。此期根系增多和伸长迅速，一般需25～30 d，是烟株根系生长发育的关键时期，该时期，田间管理的主攻目标是早生快发。从以下几个方面进行管理。
1.1 水的管理
大田前期烟株以长根为主，地上部分生长缓慢前期烟株需水量较小。此期土壤湿度为田间最大持水量的50%～60%为宜。当土壤湿度在适宜范围时，一般不灌水，以利蹲苗。如果土壤湿度在田间最大持水量的40%以下时，地上部分生长受阻，此时可小水轻灌1次。
1.2 防治病虫，补蔸全苗
这时期的主要病害有：炭疽病、病毒病、青枯病、黑胫病和气候性斑点病。在历年青枯病、黑胫病发病较重田块，移栽后即用农用链霉素200单位/mL（20%青枯灵500倍液）与25%早霜灵500倍液（50%早霜灵锰锌300倍液）均匀混合，作定根水浇灌烟蔸，每株200 mL。主要虫害是地老虎、蚜虫、蜗牛和蛞蝓；地老虎用2.5%日高乳油1 000倍、40%辛硫膦乳油1 500倍液防治。如已出土壤湿度大或雨水多时，用8%灭蜗灵2 kg/667 m2或蜜哒
24 g/667 m2拌土10 kg，撒于烟苗基部周围，或用10%茶枯饼（茶枯最好用火烤透，再对水浸泡24 h）溶液喷射烟蔸，防治蜗牛、蛞蝓[1]。
1.3 肥的管理
追肥是保证烟草生育中、后期养分供应，防止脱肥早衰的措施。根据田间烟株長相、土壤及气候情况增减原定的追肥量。追肥时，对弱苗、小苗适当多施一些偏心肥，以促进生长。追肥施在烟株两侧10 cm、深10 cm处为宜，条施或穴施均可。追肥后要立即覆土或培土浇水，于移栽后7 d和15 d分两次施用，烟农称之为提苗肥。
1.4 中耕培土
中耕进入伸根期，根系和地上部生长逐渐加快，此时中耕以保水、促进根系的生长、除草为主要目的，要强调中耕质量，加深中耕深度。伸根期一般中耕2～3次，深度为4～6 cm，促进根系下扎，为以后生长打好基础。中耕的次数和深度，需因时因地灵活掌握，降雨或灌水后要适时中耕，破除土壤板结层。培土一次性培土，一般在团棵期进行。培土应在土壤湿度适宜时进行，并尽量争取在雨季来临前结合追肥进行。
2 优质烤烟大田中期管理技术
优质烤烟大田中期，即旺长期。此期烟株营养生长与生殖生长并进时期，烟株以长茎长叶为主，田间管理的主攻目标是通过养分的均衡供应，促使烟株旺盛生长。
2.1 科学追肥
在烤烟移栽后25～30 d，根据烤烟大田生长状况，分2次看天气对水或干施烤烟追肥，充分提高肥料利用率。第1次追肥在烤烟移栽后7～10 d对水追施，第2次追肥在烤烟移栽后15～20 d对水追施或干施。
2.2 水的管理
大田中期煙株旺长，需水较多；土壤中大量肥料的分解、释放、运转也必须有水才能进行。所以此期要求土壤持水率达到80%以上。但土壤水分也不能太多，否则烟株因缺氧而老化，不利于吸肥旺长。
2.3 培土上高厢
在栽后20～25 d前后进行第2次中耕，以疏松根标土壤，促进根系生长为目的。这次中耕，株间要深锄，根周围浅锄；同时用细土雍根，称为培土。
地膜烟一般在移栽后35～40 d进行揭膜培土。揭膜前以清理沟道，提沟培土为主，滑落至沟心的土块要清理干净，做到沟底平直通畅。
2.4 病虫防治
此期主要虫害有蚜虫、烟青虫、斜蚊夜蛾和蝽象等。注意虫情调查，数量少时可挑治或捕杀，在幼虫三龄前喷药防治烟青虫、斜蚊夜蛾和蝽象；可选用40%氧化乐果1 000倍液，2.5%敌杀死2 000倍，90%敌白虫500倍或90%万灵3 000倍液喷雾。烤烟大田中期的主要病害有赤星病、青枯病、野火病和角斑病。花叶病等，是病害较多的一个阶段。要特别注意清沟沥水和卫生操作，以减少病原体的传播。
2.5 早花处理
第一：早发现、早处理、勤管理。发生早花的烟株要及时进行处理，并加强肥水管理，增强烟株长势，培育好二代烟。
第二：因地制宜，灵活应对，留足叶数。早花发生后及早进行打顶将花蕾连同2片小叶摘除，从顶向下倒2～3片的叶腋处选一壮芽培育二代烟，留足18～20片叶，防止天盖地烟株的发生。
第三：在定芽前后要加强管理。及时进行培土，根据烟株长势和施肥情况进行适当补肥，增强烟株长势，促进杈烟生长。
第四：打顶后顶叶用1%的磷酸二氢钾进行根外追肥，以利于顶叶开面，促进上部叶片的发育。
3 优质烤烟大田后期管理技术
优质烤烟大田后期，指从烟株现蕾到烟叶采摘结束这段时间，50～60 d，称成熟期。成熟期是决定烟叶品质的关键时期。加强烟田后期管理，对提高烟叶的产量具有十分重要的意义。此期田间管理的主攻目标是：确保烟叶正常成熟。 3.1 水的管理
烟田水分是影响烟株生长均匀度的关键因素。俗话说：“干长根，湿长苗”。一般来说，积水田、土壤含水量大的田块生长快，但后期易早衰；土壤干燥，含水量少的田块，生长较慢，但有利于根系生长，一般产量较高。因此，要确保同一地段田间烟株均匀度，雨水多的天气，要确保开好“三沟”，做到雨停田干，雨水少的天气，要确保土壤保持湿润。
3.2 打顶
打顶一般要分以下几种情况来确定适当的打顶时期。
（1）长势正常的田块：田间有40%～50%的烟株中心花露白时进行打顶，同时要打除短于10～15 cm的顶部小叶，根据长势情况留保有效叶18～20片/株。
（2）長势偏旺的田块：应掌握50%～60%烟株中心花露白、顶叶颜色减褪接近正常水平时进行一次性打顶，打除小于15～20 cm的顶部叶片，保留有效叶20～22片。
（3）长势偏弱的田块：待烟株花蕾与顶部小叶平齐时进行打顶，同时要打除花蕾以下2～3片过渡叶片，酌情留叶。打顶时应选择晴天或阴天进行，并注意按照先健株后病株的原则进行，打下的花芽及时送入消毒池或远离烟田集中销毁。
3.3 抑芽
打顶后，及时抹除大于2 cm的腋芽，选择晴天或阴天，每瓶除芽通250 mL对水20～25 kg，用茶壶或矿泉水瓶装上吸管将除芽通药液从烟株茎顶部淋至每个叶腋，每株10～13 mL，不可过少，施用一次即可达到抑制腋芽生长的效果。
3.4 病虫防治
烤烟大田后期主要病害有赤星病、野火病、角斑病、青枯病和黑胫病，主要虫害有蚜虫、烟青虫及斜纹夜蛾。除赤星病比前期多并较为普遍外，其他病虫害与大田中期差不多，防治措施也相同。赤星病可用47%保丰宁可湿性粉剂500倍液防治。
3.5 肥的管理
烤烟后期对氮、磷的需求量逐渐减少，但对钾的需求仍较高，且钾对烟叶质量的影响很大。所以，在打顶前（约移栽后45 d左右）每667 m2应施硫酸钾10～15 kg。打顶后，如苗势不旺，可用磷酸二氢钾进行叶面喷施1～3次，每隔7 d左右喷1次。
3.6 采收
采收的关键是要掌握烟叶的成熟度。怎样辨别烟叶的成熟度呢？主要从以下几个方面来辨别。一是看叶色。烟叶成熟时叶色都会由绿变黄，下部叶以绿为主，中部叶黄绿各半，上部叶以黄为主，即可采收。二是看叶脉。下部叶主脉2/3变白可采收；中部叶必须主脉全白才能采收；上部叶不仅主脉全白，还须支脉2/3变白才能采收。三是看茸毛。烟叶上的茸毛到成熟时会自然脱落，下部叶少部分脱落、中部叶大部分脱落、上部叶全部脱落，才能采收。四是看茎叶角度和叶尖。随着成熟档次的提高，烟叶的茎叶角度会不断由小变大直至90 ℃左右；叶尖则由平展变下垂，明显下垂才能采收。严格掌握各部位叶片充分成熟采收，一般下部烟叶适当提早采收即烟叶由绿转黄即可采收。一般来说，采收时间应选择晴天早晨、傍晚或阴天，不要在雨天或大雨过后采收[2]。
参考文献
[1]任寶珍.农作物常见病虫害防治[M].济南：山东人民出版社，1999.
[2]李坊桢.烤烟大田管理技术[J].城乡致富，1989（3）：15-16.
（责任编辑：赵中正）
关键词 大田管理技术；水的管理；中耕培土；早花；打顶；采收
中图分类号：S572 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.005
优质烤烟大田管理的目标，总的来说就是“六无三一致”：垅无杂草，沟无渍水，株无病虫，底无黄叶，腰无烟杈，顶无烟花；个体生长发育一致，群体长势长相一致，全田分层落黄一致。以下从烤烟大田的前期、中期、后期简述了烤烟大田主要管理技术，为烤烟种植户提供技术参考。
1 烤烟大田前期的管理技术
大田前期，是指伸根期即从成活至团棵，即烟株长到33 cm左右，近似半球形。也称为“团棵期”。此期根系增多和伸长迅速，一般需25～30 d，是烟株根系生长发育的关键时期，该时期，田间管理的主攻目标是早生快发。从以下几个方面进行管理。
1.1 水的管理
大田前期烟株以长根为主，地上部分生长缓慢前期烟株需水量较小。此期土壤湿度为田间最大持水量的50%～60%为宜。当土壤湿度在适宜范围时，一般不灌水，以利蹲苗。如果土壤湿度在田间最大持水量的40%以下时，地上部分生长受阻，此时可小水轻灌1次。
1.2 防治病虫，补蔸全苗
这时期的主要病害有：炭疽病、病毒病、青枯病、黑胫病和气候性斑点病。在历年青枯病、黑胫病发病较重田块，移栽后即用农用链霉素200单位/mL（20%青枯灵500倍液）与25%早霜灵500倍液（50%早霜灵锰锌300倍液）均匀混合，作定根水浇灌烟蔸，每株200 mL。主要虫害是地老虎、蚜虫、蜗牛和蛞蝓；地老虎用2.5%日高乳油1 000倍、40%辛硫膦乳油1 500倍液防治。如已出土壤湿度大或雨水多时，用8%灭蜗灵2 kg/667 m2或蜜哒
24 g/667 m2拌土10 kg，撒于烟苗基部周围，或用10%茶枯饼（茶枯最好用火烤透，再对水浸泡24 h）溶液喷射烟蔸，防治蜗牛、蛞蝓[1]。
1.3 肥的管理
追肥是保证烟草生育中、后期养分供应，防止脱肥早衰的措施。根据田间烟株長相、土壤及气候情况增减原定的追肥量。追肥时，对弱苗、小苗适当多施一些偏心肥，以促进生长。追肥施在烟株两侧10 cm、深10 cm处为宜，条施或穴施均可。追肥后要立即覆土或培土浇水，于移栽后7 d和15 d分两次施用，烟农称之为提苗肥。
1.4 中耕培土
中耕进入伸根期，根系和地上部生长逐渐加快，此时中耕以保水、促进根系的生长、除草为主要目的，要强调中耕质量，加深中耕深度。伸根期一般中耕2～3次，深度为4～6 cm，促进根系下扎，为以后生长打好基础。中耕的次数和深度，需因时因地灵活掌握，降雨或灌水后要适时中耕，破除土壤板结层。培土一次性培土，一般在团棵期进行。培土应在土壤湿度适宜时进行，并尽量争取在雨季来临前结合追肥进行。
2 优质烤烟大田中期管理技术
优质烤烟大田中期，即旺长期。此期烟株营养生长与生殖生长并进时期，烟株以长茎长叶为主，田间管理的主攻目标是通过养分的均衡供应，促使烟株旺盛生长。
2.1 科学追肥
在烤烟移栽后25～30 d，根据烤烟大田生长状况，分2次看天气对水或干施烤烟追肥，充分提高肥料利用率。第1次追肥在烤烟移栽后7～10 d对水追施，第2次追肥在烤烟移栽后15～20 d对水追施或干施。
2.2 水的管理
大田中期煙株旺长，需水较多；土壤中大量肥料的分解、释放、运转也必须有水才能进行。所以此期要求土壤持水率达到80%以上。但土壤水分也不能太多，否则烟株因缺氧而老化，不利于吸肥旺长。
2.3 培土上高厢
在栽后20～25 d前后进行第2次中耕，以疏松根标土壤，促进根系生长为目的。这次中耕，株间要深锄，根周围浅锄；同时用细土雍根，称为培土。
地膜烟一般在移栽后35～40 d进行揭膜培土。揭膜前以清理沟道，提沟培土为主，滑落至沟心的土块要清理干净，做到沟底平直通畅。
2.4 病虫防治
此期主要虫害有蚜虫、烟青虫、斜蚊夜蛾和蝽象等。注意虫情调查，数量少时可挑治或捕杀，在幼虫三龄前喷药防治烟青虫、斜蚊夜蛾和蝽象；可选用40%氧化乐果1 000倍液，2.5%敌杀死2 000倍，90%敌白虫500倍或90%万灵3 000倍液喷雾。烤烟大田中期的主要病害有赤星病、青枯病、野火病和角斑病。花叶病等，是病害较多的一个阶段。要特别注意清沟沥水和卫生操作，以减少病原体的传播。
2.5 早花处理
第一：早发现、早处理、勤管理。发生早花的烟株要及时进行处理，并加强肥水管理，增强烟株长势，培育好二代烟。
第二：因地制宜，灵活应对，留足叶数。早花发生后及早进行打顶将花蕾连同2片小叶摘除，从顶向下倒2～3片的叶腋处选一壮芽培育二代烟，留足18～20片叶，防止天盖地烟株的发生。
第三：在定芽前后要加强管理。及时进行培土，根据烟株长势和施肥情况进行适当补肥，增强烟株长势，促进杈烟生长。
第四：打顶后顶叶用1%的磷酸二氢钾进行根外追肥，以利于顶叶开面，促进上部叶片的发育。
3 优质烤烟大田后期管理技术
优质烤烟大田后期，指从烟株现蕾到烟叶采摘结束这段时间，50～60 d，称成熟期。成熟期是决定烟叶品质的关键时期。加强烟田后期管理，对提高烟叶的产量具有十分重要的意义。此期田间管理的主攻目标是：确保烟叶正常成熟。 3.1 水的管理
烟田水分是影响烟株生长均匀度的关键因素。俗话说：“干长根，湿长苗”。一般来说，积水田、土壤含水量大的田块生长快，但后期易早衰；土壤干燥，含水量少的田块，生长较慢，但有利于根系生长，一般产量较高。因此，要确保同一地段田间烟株均匀度，雨水多的天气，要确保开好“三沟”，做到雨停田干，雨水少的天气，要确保土壤保持湿润。
3.2 打顶
打顶一般要分以下几种情况来确定适当的打顶时期。
（1）长势正常的田块：田间有40%～50%的烟株中心花露白时进行打顶，同时要打除短于10～15 cm的顶部小叶，根据长势情况留保有效叶18～20片/株。
（2）長势偏旺的田块：应掌握50%～60%烟株中心花露白、顶叶颜色减褪接近正常水平时进行一次性打顶，打除小于15～20 cm的顶部叶片，保留有效叶20～22片。
（3）长势偏弱的田块：待烟株花蕾与顶部小叶平齐时进行打顶，同时要打除花蕾以下2～3片过渡叶片，酌情留叶。打顶时应选择晴天或阴天进行，并注意按照先健株后病株的原则进行，打下的花芽及时送入消毒池或远离烟田集中销毁。
3.3 抑芽
打顶后，及时抹除大于2 cm的腋芽，选择晴天或阴天，每瓶除芽通250 mL对水20～25 kg，用茶壶或矿泉水瓶装上吸管将除芽通药液从烟株茎顶部淋至每个叶腋，每株10～13 mL，不可过少，施用一次即可达到抑制腋芽生长的效果。
3.4 病虫防治
烤烟大田后期主要病害有赤星病、野火病、角斑病、青枯病和黑胫病，主要虫害有蚜虫、烟青虫及斜纹夜蛾。除赤星病比前期多并较为普遍外，其他病虫害与大田中期差不多，防治措施也相同。赤星病可用47%保丰宁可湿性粉剂500倍液防治。
3.5 肥的管理
烤烟后期对氮、磷的需求量逐渐减少，但对钾的需求仍较高，且钾对烟叶质量的影响很大。所以，在打顶前（约移栽后45 d左右）每667 m2应施硫酸钾10～15 kg。打顶后，如苗势不旺，可用磷酸二氢钾进行叶面喷施1～3次，每隔7 d左右喷1次。
3.6 采收
采收的关键是要掌握烟叶的成熟度。怎样辨别烟叶的成熟度呢？主要从以下几个方面来辨别。一是看叶色。烟叶成熟时叶色都会由绿变黄，下部叶以绿为主，中部叶黄绿各半，上部叶以黄为主，即可采收。二是看叶脉。下部叶主脉2/3变白可采收；中部叶必须主脉全白才能采收；上部叶不仅主脉全白，还须支脉2/3变白才能采收。三是看茸毛。烟叶上的茸毛到成熟时会自然脱落，下部叶少部分脱落、中部叶大部分脱落、上部叶全部脱落，才能采收。四是看茎叶角度和叶尖。随着成熟档次的提高，烟叶的茎叶角度会不断由小变大直至90 ℃左右；叶尖则由平展变下垂，明显下垂才能采收。严格掌握各部位叶片充分成熟采收，一般下部烟叶适当提早采收即烟叶由绿转黄即可采收。一般来说，采收时间应选择晴天早晨、傍晚或阴天，不要在雨天或大雨过后采收[2]。
参考文献
[1]任寶珍.农作物常见病虫害防治[M].济南：山东人民出版社，1999.
[2]李坊桢.烤烟大田管理技术[J].城乡致富，1989（3）：15-16.
（责任编辑：赵中正）