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业界一致认为21世纪酒店竞争的最高层次是文化竞争,但由于酒店文化竞争的范围太广,这个问题至今仍使不少酒店业人士感到困惑。作为最基层的服务人员,他们在酒店的盈利模式和价值链中所处的位置如何?这种特殊位置的角色压力对酒店核心竞争力——服务质量有何直接影响?
酒店服务人员的角色压力
【摘 要】
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业界一致认为21世纪酒店竞争的最高层次是文化竞争,但由于酒店文化竞争的范围太广,这个问题至今仍使不少酒店业人士感到困惑。作为最基层的服务人员,他们在酒店的盈利模式和
【出 处】
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新经济
【发表日期】
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2002年6期
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