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四季蒜苗主产蒜苗或蒜苔，可利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜生产蒜黄。形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似，味道基本一样，但不长蒜头。该品种，适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，适合春播和夏秋播种，能像韭菜那样收割且多年生长。一次种植可生长八年，四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势收割蒜苗，次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9～10茬。