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浓香型白酒生产中感官检验方法探讨
浓香型白酒生产中感官检验方法探讨
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:roath
【摘 要】
:
检验浓香型白酒,比较经济、高效的方式就是利用感官手段,这种检验方法可以有效应用于酿酒生产、勾兑贮存等工序中。本文主要对于感官检验方法进行研究,结合相关的指标,提出一
【作 者】
:
杨明冬
【机 构】
:
四川省食品药品检验检测院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2017年8期
【关键词】
:
白酒
生产
感官检验法
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检验浓香型白酒,比较经济、高效的方式就是利用感官手段,这种检验方法可以有效应用于酿酒生产、勾兑贮存等工序中。本文主要对于感官检验方法进行研究,结合相关的指标,提出一些有益的总结。
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