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食品添加剂

来源 :健康博览 | 被引量 : 0次 | 上传用户：njcdst

【摘 要】

：

食品添加剂是指在生产、加工、贮藏过程中有意加入食品中的,用以保证食品的质量、增加营养价值、组织结构或促进食欲的化学合成物或天然物质,这类东西一般不是食品原有成份。

【作 者】

：

秦达道 

【出 处】

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健康博览

【发表日期】

：

1996年11期

【关键词】

：

食品添加剂 化学合成 营养价值 组织结构 每个人 天然食用色素 天然物质 人体吸收 合成食用色素 关系密切 

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论文部分内容阅读

食品添加剂是指在生产、加工、贮藏过程中有意加入食品中的,用以保证食品的质量、增加营养价值、组织结构或促进食欲的化学合成物或天然物质,这类东西一般不是食品原有成份。但它使用广泛,与每个人每个家庭关系密切,有的对人体无害,有的则对人体有害。常用的食品添加剂有以下四类:

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