【摘 要】
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<正>食品标识是食品生产者、经营者和消费者交流的最基本形式。如今,世界粮食的安全性问题成为了日益突出的问题,为了能够充分保证消费者的权益,不少专家和学者开始研究食品
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<正>食品标识是食品生产者、经营者和消费者交流的最基本形式。如今,世界粮食的安全性问题成为了日益突出的问题,为了能够充分保证消费者的权益,不少专家和学者开始研究食品标志制度,供消费者进行参考。食品标识管理是保障食品安全的重要方法。食品标识法规及标准体系在全球化的引导下不断发展。笔者对各个国家的食品标识法规及标准发展概况进行探讨,在此基础上,结合我国基本国情和现状,提出符合我国食品标识管理标准的策略。食品标识法规及标准构建的重要性维护消费者权益随着食品安全事件不断发生,国内外食品标识法规及标准的制定和完善
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