【摘 要】
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西瓜皮常被一些人视为废物,是因为它在许多人的心目中没有什么用处.其实,西瓜皮并不是废物,用好了也可当作宝.rn做菜肴rn鲜嫩的西瓜皮能做出多种多样的美味佳肴,它的主要成分是蜡质、糖分和其他一些营养素,扔掉了的确可惜.用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜,味甜质脆,清爽利口;用它搭配青椒丝清炒,味道鲜美,使人胃口顿开;用它配肉类炒食或炖食,荤素搭配,相得益彰,食后令人赞不绝口.
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西瓜皮常被一些人视为废物,是因为它在许多人的心目中没有什么用处.其实,西瓜皮并不是废物,用好了也可当作宝.rn做菜肴rn鲜嫩的西瓜皮能做出多种多样的美味佳肴,它的主要成分是蜡质、糖分和其他一些营养素,扔掉了的确可惜.用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜,味甜质脆,清爽利口;用它搭配青椒丝清炒,味道鲜美,使人胃口顿开;用它配肉类炒食或炖食,荤素搭配,相得益彰,食后令人赞不绝口.
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