目的 研究甘露寡糖对小鼠免疫功能的影响,为甘露寡糖的生物学应用及相关产品开发提供理论依据.方法 20只小鼠完全随机分为甘露寡糖组和正常对照组,每组10只.甘露寡糖组每天灌服80 g/L的甘露寡糖溶液0.2 ml,正常对照组每天灌服0.9%氯化钠注射液0.2 ml,连续11 d.第12天颈椎脱臼处死小鼠,测定小鼠各项免疫指标.比较2组小鼠的巨噬细胞吞噬功能、左右后足重量差、抗体积数、脾脏指数和胸腺指数.结果 甘露寡糖组吞噬率为(29.3±2.0)%,吞噬指数(0.43±0.03);正常对照组吞噬率(25.7±2.0)%,吞噬指数(0.39±0.18),甘露寡糖组小鼠巨噬细胞吞噬率及吞噬指数均均高于正常小鼠组(均P<0.01).甘露寡糖组左右后足重量差为(22.1±2.4)g,正常对照组为(17.9±3.3)g.甘露寡糖组左右后足重量明显高于正常对照组(P<0.01).甘露寡糖组抗体积数为(33.1±4.5),正常对照组为(31.8±6.7),甘露寡糖组抗体积数高于正常对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).甘露寡糖组脾脏指数为(5.5±0.2),胸腺指数为(2.1±0.4);正常对照组脾脏指数为(5.0±0.3),胸腺指数为(1.9±0.3).甘露寡糖组脾脏指数和胸腺指数明显高于正常对照组(均P＜0.01).结论 甘露寡糖可以明显提高小鼠的免疫功能,可作为免疫添加剂应用于日常的生活生产中。