论文部分内容阅读
[摘 要]语言与文化是不可分割的，在英语教学当中的关系尤其密不可分，因而在语言教学中应该加入文化因素。文章从文化教学的重要性开始，探讨了文化教学的具体内容，简要地分析了高校当中英语教学中文化教学的现状，进而给出了英语教学中文化教学的策略，希望为英语教学当中的文化教学提供一定的理论指导。
[关键词]英语教学 语言 文化教学
目前，高校英语教学过程中存在着文化部分教学缺失的现象，而且这种情况越来越普遍。高校的文化缺失基本表现为停留在语言表面的文化教学，而不能从真正意义上来实现语言是文化载体的基本理论。事实上如果我们不能很好地掌握文化背景等相关知识，是不能真正教好语言的，也无法真正达到实现语言教学与文化教学结合的目的。
英语教学中文化教学的重要性
对语言学习过程中的文化教学的重要性历代语言学家基本达成一致看法。上世纪20年代，美国语言学家Sapir曾指出：语言需要一个环境，它不能脱离社会传承下来的传统和信念，不能脱离文化而存在。因此，如果想要真正做到语言表达适当，就一定要对文化背景知识有所了解，语言及其应用本身是无法脱离文化背景而独立存在的。语言是一种民族文化的表现与载体，其运用方式集中展现了不同民族的文化特征，因而如果不了解该民族的文化，也就无法切实学好该民族的语言。我们应当充分意识到这一点，在外语教学中不仅要介绍语言知识及带领学生进行各項技能训练，而且要把这种训练植入文化教学的大背景中去，使学生能够真正掌握涵盖文化的语言语用能力。
1.文化的一般内涵
文化的概念是比较广泛的，泛指在社会历史发展历程中一个国家和民族所创造的物质文明及其精神文明的总和。针对英语教学的具体内容来说，也可以具体指英语国家的风土人情、文学艺术、历史人文、传统习俗、生活方式、地理风貌、行为规范和价值观念，而且涵盖面很丰富。
2.英语教学的本质
英语教学不应该是单纯语言知识的教授，它还应当包括文化知识的传播。越来越多的人已经意识到，交际能力不仅包括听、说、读、写能力，还应当包括和不同文化背景下的人们进行得体交际的社会能力。在高校外语教学过程中注重学生的交际能力和语用能力的培养，这就要求学生真正了解所学语言的英语国家文化，这样才能更好地应用和理解语言使用的背景知识。
3.语言与文化的关系
学习语言的人都知道，语言和文化是分不开的关系，语言是文化的载体，文化是语言的根基，只有依托不同的文化背景知识才得以顺利进行语言交流，只有了解每个英语国家的具体文化背景才能更好地提升自身的语言应用能力。
英语教学中文化教学的内容
在英语教学中如何帮助学生了解目的语文化，怎样通过西方文化的学习来引导我们活用语言是当下英语教学的一大难题。英语教学过程中嵌入文化教学方面所包含的具体内容主要有四个方面。
1.文化因素
跨文化交际中的社会准则是指人们在交际过程中必须要遵循的规则及某些特定的风俗习惯，例如相互之间的称呼、初次见面打招呼、彼此的问候、道歉及打电话等规范用语;还有中国人的整合思维与欧美人的归纳式思维等思维特征。如果能充分了解这些文化上的差异和表达习惯，会使学习者的跨文化交际变得更加顺畅、得体。
2.文化知识
在了解西方文化时不应仅局限于文化因素方面的学习，还要不断扩大知识面，多层次、多角度了解目的语国家的经济、政治、文艺等。因此，教者应当在教学过程中打破常规，不能拘泥于手中的教材，而应为学生补充大量的阅读素材或书目。学生应深入了解这些文化知识，扩大自己的知识范围，这样不但能培养其辩证思维方式及拓宽他们的国际化视野，而且能有效地促进他们的语言习得。英语教学过程中还可以指导学生多阅读跟文化相关的通俗读物。
3.词语的文化内涵
学好英语的一大难题是掌握词语文化的差异，很多所熟知的词汇放到句子中后就不能很好地理解它的真正含义了。因此，无论是教者还是习者在英语教学或学习中都应当抓住英汉词、词组的对应性及不同的文化内涵等，表现特定文化内容的成语、习惯用语等。
4.话语及语篇的文化差异
英语交流过程中需要格外注意文化差异，不管是话题的选择、语法的选择还是话语的组织，尽量使用安全范围内的话题，比如避免谈论政治话题，涉及宗教信仰的话题，尽量采取直接表达法，了解国外的禁忌语。此外还有一些诸如手势、姿势、体态等非语言形式的文化背景知识，这些也是英语学习中需要注意的重要方面，如果掌握得比较好，会使言语交际更加有效。在英语教学过程中教者同样可以选择一些介绍这样文化背景的材料供学习的人来学习。
当前各大高校在英语教学中的文化教学现状及缺失
1.师资结构不合理，教师文化素养薄弱
当前高校还是采用单一知识传授，跨文化方面教学力量相对薄弱。高校教师队伍两极分化现象比较严重，一方面高校用高薪聘请到重点院校的老教授和兼职教师;另一方面高校刚刚毕业的年轻专职教师居多，没有教学经验。第一种教师一直沿袭着以往传统的涂鸦教育方式，第二种教师则是涂鸦的长期受害者，两者文化素养都相对薄弱。语言类教者的文化素养潜移默化地影响着学生，其与学生对目的语的兴趣、知识的把握、整体教学效果及学生的综合发展息息相关。由于两级分化，学校缺乏一个统一的教学理念，这使当下英语教师在整体上都存在知识结构的缺陷，因其本身文化素养不高，所以很难将目的语的文化意识、文学修养穿插进课堂教学。尽管教者已经意识到了文化意识、文化素养对教学乃至学习者的重要性，但由于自身缺乏文化综合素养，又缺少学校创造培训学习的良好环境，最终导致心有余而力不足。
2.教学内容普遍针对性不强，选用的教材也没有结合最新的文化背景知识 我国高校选用的教材并不统一，现有教材普遍都存在落后的知识，偏难的练习，没有从学生的实际需求出发，如果教材没有纳入异域文化因素，而简单将语法、词汇等机械知识向学习者灌输，对其以后的国际沟通交流没有什么益处。但目前我国高校的英语教材都存在语言与文化割裂的现象，很少能够如实反映异域文化背景、人文素养、风土人情等文学性因素，单纯为了教授语言而设置语言，从而造成教学效果不佳的后果。
3.教学方法更新慢、陈旧，教学手段仍然比较落后
英语课在高校中为基础学科，各个专业都有所涉及，因而英语教师课时多，教学任务重，这导致了教师在教学上面的时间和精力很紧，无力去进修和专研教学方法。现在大多数英语教师依然沿袭着传统的说教式教学法，该方法严重束缚了学习者语言能力的发展。英语教学本应是语言互动教学，现在的学生更加喜欢多元化的教学方法，在应试化教学依旧盛行的情况下，教师却忽视了新媒体的运用，其教学方式陈旧落后，对文化意识渗透更是少之又少。由于学生文化素养长期得不到相应的培养，导致了学生学习兴趣受到一定的抑制。
4.学校对英语课程的定位太低，教学偏重也不合理
在课程设置上，非英语专业学生居多的高校对英语教学重视度不高，对英语中加入文化教学的重要性更是体会不到。英语教学本身是语言教学，需要学习者多读、多练，教者要为学生多营造适宜的语言学习氛围，而不应仅偏重于语法知识、词汇等常规性考试项目，例如在词汇的学习中如果融入情境教学，效果会比较的理想。因此，在英语教学中教者应尤其注重文化要素，逐步引导学习者多学习文化背景、习俗、节日、社交礼仪等异域文化要素，不断地培养学习者英语学习的兴趣。
英语教学中的文化教学策略
1.加强教师文化意识培养和对文化的理解
当前对英语教师的要求是树立正确文化观，教学过程中有效纳入文化因素，将跨文化知识渗透到书本中，进而实现教学目标。把英语课程进行准确定位，对自身文化素养的提升并不是教者的最终目的，自身素质提升的本质是将文化信息正确传递给学生，所以在教学中必须有针对地进行计划和组织来提升英语文化教学质量。在教学中应注重多方互动，在课上可以进行分组，然后确定各自的文化主题，由各组协作搜集资料，最后进行汇报，各组可以评比其他组别，这样通过合作与良性竞争不断提升学习者的文化素养，并以此提高学生学习语言的积极性。教师在教学内容中应多加入历史人物、典故习俗、电影等文化要素，通过适当引导、打破传统的教学方式，整合多方资源导入文化信息，有计划开展英语文化教学。教师在授课过程中可以有意识地加强中西方文化的对比，引导学生通过分析文化差异来分析历史背景和文化背景的异同，从而提高学生的跨文化交际意识，只有先从教师的文化意识培养做起，才能促进学生文化意识的改观。
2.针对教材缺陷，改进课程内容
在文化教学中应尽可能广泛多样地贯彻文化导入教学，才能有益于学生形成文化概念。在教材的选择上应当慎之又慎，顾全大局，最大限度减少教育不公。在指导学生学习时有针对性地帮助学生理解深层次的文化现象，合理地筛选教学内容。可以先了解当地文化，筛选教材，也可以组织相应的英语研讨，对教材内容进行整合和编辑，改进教学内容的规范性，采用有效的教学方法将文化教学内容纳入到课本中，最后进行很好地融合和改编。在教材内容的整合上需要教师有所取舍，比如选取同时代的中外作者的文章或者观点，引导学生加以观察和思考，深入了解两种文化的差异，然后以小组或者个人作业的形式加深学生文化意识的印象，帮助他们分析教材，整合资源。
3.整合教学资源，改进教学手段
现如今已经是网络多媒体时代了，我们可以充分利用网络技术，方便灵活地实施文化教学。通过互联网为学生创造与英语母语国家的人进行交流学习的机会;利用投影仪可以为学习者展示直观信息，通过影视艺术的赏析既可以提升学生口语水平，又可对异域文化的历史等有一个深刻清晰的感知。另外组织英语角，为学生多方位创造交流学习的机会，在交流过程中才能不断提升自身的文化素养。学生同时可以帮助外教了解中国文化，形成互助，这样既可以传播本土文化又能学习异域文化，提高学生的口语水平和交际能力。
4.扭转教学偏重，巧用文化导入
教师可以利用文化专题讲座针对某一文化现象、文化知识展开讲述，在专题讲座中，教者要将自身的学习经历等加入到讲座中。文化专题讲座可以有效整合分离的信息，及时发现学生的学习兴趣所在，也在一定程度上很好地满足不同的学生对知识的渴求。另外，可以开展文化沙龙，在英语文化教学中，我们希望学生间、师生间、教者间知识不断碰撞，这样更有利于打破传统窠臼，激发学生创造性思维。
结 语
高校英语教学应该高度重视文化教学，以语言教学为基础，采用语言与文化双向教学方式，只有这样才能更好地推动英语教学改革，提高学生的文化素养，满足跨文化交流的需求，最终达到英语交流目的，也只有这样才能真正有效地发挥英语教学的积极作用。
参考文献：
[1]王琦：《大学英语教学中的文化教学研究》，学位论文，延边大学，2008。
[2]徐小靓：《对民办高校英语教学现状的分析及改革的探讨》，《产业与科技论坛》2008年第8期。
[3]冷洁、顾卫星、叶建敏：《高校英语教学环境下中国文化教学研究》，《佳木斯教育学院学报》2011年第5期。
[4]王燕：《高校英语教学中的文化教学初探》，《太原城市职业技术学院学报》2009年第6期。
[5]刘铁锋：《民办高校英语教学的瓶颈及应对策略》，《大众文艺》（理論）2009年第13期。
[6]史岚：《民办高校英语教学现状及其改革措施的探析》，《黑龙江科技信息》2011年第15期。
[7]刘梦月：《高校英语专业教学中融入中国传统文化的有效策略》，《知识经济》2013年第21期。
[8]张旭：《浅析人文教育在民办高校英语教学中的导向作用》，《科教导刊》（中旬刊）2011年第11期。
[9]何牧春：《基于文化负迁移的大学英语课堂教学策略研究》，学位论文，上饶师范学院外国语学院，2018。
作者单位：西安欧亚学院通识教育学院 陕西西安
[关键词]英语教学 语言 文化教学
目前，高校英语教学过程中存在着文化部分教学缺失的现象，而且这种情况越来越普遍。高校的文化缺失基本表现为停留在语言表面的文化教学，而不能从真正意义上来实现语言是文化载体的基本理论。事实上如果我们不能很好地掌握文化背景等相关知识，是不能真正教好语言的，也无法真正达到实现语言教学与文化教学结合的目的。
英语教学中文化教学的重要性
对语言学习过程中的文化教学的重要性历代语言学家基本达成一致看法。上世纪20年代，美国语言学家Sapir曾指出：语言需要一个环境，它不能脱离社会传承下来的传统和信念，不能脱离文化而存在。因此，如果想要真正做到语言表达适当，就一定要对文化背景知识有所了解，语言及其应用本身是无法脱离文化背景而独立存在的。语言是一种民族文化的表现与载体，其运用方式集中展现了不同民族的文化特征，因而如果不了解该民族的文化，也就无法切实学好该民族的语言。我们应当充分意识到这一点，在外语教学中不仅要介绍语言知识及带领学生进行各項技能训练，而且要把这种训练植入文化教学的大背景中去，使学生能够真正掌握涵盖文化的语言语用能力。
1.文化的一般内涵
文化的概念是比较广泛的，泛指在社会历史发展历程中一个国家和民族所创造的物质文明及其精神文明的总和。针对英语教学的具体内容来说，也可以具体指英语国家的风土人情、文学艺术、历史人文、传统习俗、生活方式、地理风貌、行为规范和价值观念，而且涵盖面很丰富。
2.英语教学的本质
英语教学不应该是单纯语言知识的教授，它还应当包括文化知识的传播。越来越多的人已经意识到，交际能力不仅包括听、说、读、写能力，还应当包括和不同文化背景下的人们进行得体交际的社会能力。在高校外语教学过程中注重学生的交际能力和语用能力的培养，这就要求学生真正了解所学语言的英语国家文化，这样才能更好地应用和理解语言使用的背景知识。
3.语言与文化的关系
学习语言的人都知道，语言和文化是分不开的关系，语言是文化的载体，文化是语言的根基，只有依托不同的文化背景知识才得以顺利进行语言交流，只有了解每个英语国家的具体文化背景才能更好地提升自身的语言应用能力。
英语教学中文化教学的内容
在英语教学中如何帮助学生了解目的语文化，怎样通过西方文化的学习来引导我们活用语言是当下英语教学的一大难题。英语教学过程中嵌入文化教学方面所包含的具体内容主要有四个方面。
1.文化因素
跨文化交际中的社会准则是指人们在交际过程中必须要遵循的规则及某些特定的风俗习惯，例如相互之间的称呼、初次见面打招呼、彼此的问候、道歉及打电话等规范用语;还有中国人的整合思维与欧美人的归纳式思维等思维特征。如果能充分了解这些文化上的差异和表达习惯，会使学习者的跨文化交际变得更加顺畅、得体。
2.文化知识
在了解西方文化时不应仅局限于文化因素方面的学习，还要不断扩大知识面，多层次、多角度了解目的语国家的经济、政治、文艺等。因此，教者应当在教学过程中打破常规，不能拘泥于手中的教材，而应为学生补充大量的阅读素材或书目。学生应深入了解这些文化知识，扩大自己的知识范围，这样不但能培养其辩证思维方式及拓宽他们的国际化视野，而且能有效地促进他们的语言习得。英语教学过程中还可以指导学生多阅读跟文化相关的通俗读物。
3.词语的文化内涵
学好英语的一大难题是掌握词语文化的差异，很多所熟知的词汇放到句子中后就不能很好地理解它的真正含义了。因此，无论是教者还是习者在英语教学或学习中都应当抓住英汉词、词组的对应性及不同的文化内涵等，表现特定文化内容的成语、习惯用语等。
4.话语及语篇的文化差异
英语交流过程中需要格外注意文化差异，不管是话题的选择、语法的选择还是话语的组织，尽量使用安全范围内的话题，比如避免谈论政治话题，涉及宗教信仰的话题，尽量采取直接表达法，了解国外的禁忌语。此外还有一些诸如手势、姿势、体态等非语言形式的文化背景知识，这些也是英语学习中需要注意的重要方面，如果掌握得比较好，会使言语交际更加有效。在英语教学过程中教者同样可以选择一些介绍这样文化背景的材料供学习的人来学习。
当前各大高校在英语教学中的文化教学现状及缺失
1.师资结构不合理，教师文化素养薄弱
当前高校还是采用单一知识传授，跨文化方面教学力量相对薄弱。高校教师队伍两极分化现象比较严重，一方面高校用高薪聘请到重点院校的老教授和兼职教师;另一方面高校刚刚毕业的年轻专职教师居多，没有教学经验。第一种教师一直沿袭着以往传统的涂鸦教育方式，第二种教师则是涂鸦的长期受害者，两者文化素养都相对薄弱。语言类教者的文化素养潜移默化地影响着学生，其与学生对目的语的兴趣、知识的把握、整体教学效果及学生的综合发展息息相关。由于两级分化，学校缺乏一个统一的教学理念，这使当下英语教师在整体上都存在知识结构的缺陷，因其本身文化素养不高，所以很难将目的语的文化意识、文学修养穿插进课堂教学。尽管教者已经意识到了文化意识、文化素养对教学乃至学习者的重要性，但由于自身缺乏文化综合素养，又缺少学校创造培训学习的良好环境，最终导致心有余而力不足。
2.教学内容普遍针对性不强，选用的教材也没有结合最新的文化背景知识 我国高校选用的教材并不统一，现有教材普遍都存在落后的知识，偏难的练习，没有从学生的实际需求出发，如果教材没有纳入异域文化因素，而简单将语法、词汇等机械知识向学习者灌输，对其以后的国际沟通交流没有什么益处。但目前我国高校的英语教材都存在语言与文化割裂的现象，很少能够如实反映异域文化背景、人文素养、风土人情等文学性因素，单纯为了教授语言而设置语言，从而造成教学效果不佳的后果。
3.教学方法更新慢、陈旧，教学手段仍然比较落后
英语课在高校中为基础学科，各个专业都有所涉及，因而英语教师课时多，教学任务重，这导致了教师在教学上面的时间和精力很紧，无力去进修和专研教学方法。现在大多数英语教师依然沿袭着传统的说教式教学法，该方法严重束缚了学习者语言能力的发展。英语教学本应是语言互动教学，现在的学生更加喜欢多元化的教学方法，在应试化教学依旧盛行的情况下，教师却忽视了新媒体的运用，其教学方式陈旧落后，对文化意识渗透更是少之又少。由于学生文化素养长期得不到相应的培养，导致了学生学习兴趣受到一定的抑制。
4.学校对英语课程的定位太低，教学偏重也不合理
在课程设置上，非英语专业学生居多的高校对英语教学重视度不高，对英语中加入文化教学的重要性更是体会不到。英语教学本身是语言教学，需要学习者多读、多练，教者要为学生多营造适宜的语言学习氛围，而不应仅偏重于语法知识、词汇等常规性考试项目，例如在词汇的学习中如果融入情境教学，效果会比较的理想。因此，在英语教学中教者应尤其注重文化要素，逐步引导学习者多学习文化背景、习俗、节日、社交礼仪等异域文化要素，不断地培养学习者英语学习的兴趣。
英语教学中的文化教学策略
1.加强教师文化意识培养和对文化的理解
当前对英语教师的要求是树立正确文化观，教学过程中有效纳入文化因素，将跨文化知识渗透到书本中，进而实现教学目标。把英语课程进行准确定位，对自身文化素养的提升并不是教者的最终目的，自身素质提升的本质是将文化信息正确传递给学生，所以在教学中必须有针对地进行计划和组织来提升英语文化教学质量。在教学中应注重多方互动，在课上可以进行分组，然后确定各自的文化主题，由各组协作搜集资料，最后进行汇报，各组可以评比其他组别，这样通过合作与良性竞争不断提升学习者的文化素养，并以此提高学生学习语言的积极性。教师在教学内容中应多加入历史人物、典故习俗、电影等文化要素，通过适当引导、打破传统的教学方式，整合多方资源导入文化信息，有计划开展英语文化教学。教师在授课过程中可以有意识地加强中西方文化的对比，引导学生通过分析文化差异来分析历史背景和文化背景的异同，从而提高学生的跨文化交际意识，只有先从教师的文化意识培养做起，才能促进学生文化意识的改观。
2.针对教材缺陷，改进课程内容
在文化教学中应尽可能广泛多样地贯彻文化导入教学，才能有益于学生形成文化概念。在教材的选择上应当慎之又慎，顾全大局，最大限度减少教育不公。在指导学生学习时有针对性地帮助学生理解深层次的文化现象，合理地筛选教学内容。可以先了解当地文化，筛选教材，也可以组织相应的英语研讨，对教材内容进行整合和编辑，改进教学内容的规范性，采用有效的教学方法将文化教学内容纳入到课本中，最后进行很好地融合和改编。在教材内容的整合上需要教师有所取舍，比如选取同时代的中外作者的文章或者观点，引导学生加以观察和思考，深入了解两种文化的差异，然后以小组或者个人作业的形式加深学生文化意识的印象，帮助他们分析教材，整合资源。
3.整合教学资源，改进教学手段
现如今已经是网络多媒体时代了，我们可以充分利用网络技术，方便灵活地实施文化教学。通过互联网为学生创造与英语母语国家的人进行交流学习的机会;利用投影仪可以为学习者展示直观信息，通过影视艺术的赏析既可以提升学生口语水平，又可对异域文化的历史等有一个深刻清晰的感知。另外组织英语角，为学生多方位创造交流学习的机会，在交流过程中才能不断提升自身的文化素养。学生同时可以帮助外教了解中国文化，形成互助，这样既可以传播本土文化又能学习异域文化，提高学生的口语水平和交际能力。
4.扭转教学偏重，巧用文化导入
教师可以利用文化专题讲座针对某一文化现象、文化知识展开讲述，在专题讲座中，教者要将自身的学习经历等加入到讲座中。文化专题讲座可以有效整合分离的信息，及时发现学生的学习兴趣所在，也在一定程度上很好地满足不同的学生对知识的渴求。另外，可以开展文化沙龙，在英语文化教学中，我们希望学生间、师生间、教者间知识不断碰撞，这样更有利于打破传统窠臼，激发学生创造性思维。
结 语
高校英语教学应该高度重视文化教学，以语言教学为基础，采用语言与文化双向教学方式，只有这样才能更好地推动英语教学改革，提高学生的文化素养，满足跨文化交流的需求，最终达到英语交流目的，也只有这样才能真正有效地发挥英语教学的积极作用。
参考文献：
[1]王琦：《大学英语教学中的文化教学研究》，学位论文，延边大学，2008。
[2]徐小靓：《对民办高校英语教学现状的分析及改革的探讨》，《产业与科技论坛》2008年第8期。
[3]冷洁、顾卫星、叶建敏：《高校英语教学环境下中国文化教学研究》，《佳木斯教育学院学报》2011年第5期。
[4]王燕：《高校英语教学中的文化教学初探》，《太原城市职业技术学院学报》2009年第6期。
[5]刘铁锋：《民办高校英语教学的瓶颈及应对策略》，《大众文艺》（理論）2009年第13期。
[6]史岚：《民办高校英语教学现状及其改革措施的探析》，《黑龙江科技信息》2011年第15期。
[7]刘梦月：《高校英语专业教学中融入中国传统文化的有效策略》，《知识经济》2013年第21期。
[8]张旭：《浅析人文教育在民办高校英语教学中的导向作用》，《科教导刊》（中旬刊）2011年第11期。
[9]何牧春：《基于文化负迁移的大学英语课堂教学策略研究》，学位论文，上饶师范学院外国语学院，2018。
作者单位：西安欧亚学院通识教育学院 陕西西安