【摘 要】
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硫酸盐是味精产品的杂质指标,硫酸盐含量超标说明产品纯度不够,质量欠佳。国标方法中检测味精中硫酸盐采用的是氯化钡比浊法[1]。但是此法的检测结果只能目测判断,定量精确度
【机 构】
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浙江大学公共卫生学院,舟山市疾病预防控制中心,
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硫酸盐是味精产品的杂质指标,硫酸盐含量超标说明产品纯度不够,质量欠佳。国标方法中检测味精中硫酸盐采用的是氯化钡比浊法[1]。但是此法的检测结果只能目测判断,定量精确度未免有所欠缺,对硫酸盐含量在国标限量附近的样品则不易判断。
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