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随着科学技术的发展,超临界流体萃取技术以其独特的优势越来越受到人们的关注。对超临界流体萃取技的发展概况、原理、应用以及未来发展做了简单介绍,并着重叙述了其在啤酒花浸膏的生产过程中的应用。
超临界萃取技术及其在啤酒花浸膏生产上的应用
【摘 要】
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随着科学技术的发展,超临界流体萃取技术以其独特的优势越来越受到人们的关注。对超临界流体萃取技的发展概况、原理、应用以及未来发展做了简单介绍,并着重叙述了其在啤酒花
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2008年03期
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