【摘 要】
：
以“大鸡心”黄皮果实为材料，研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明，低浓度茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变，保持果实较高的可溶性固形物含量及相对适宜的酸度，有效抑制果实多酚氧化酶、过氧化物酶活性的上升，并提升超氧化物歧化酶的活性。其中，贮藏12 d时，低浓度茶皂素处理的果实多酚氧化酶活性为（0.39±0.03） U·g-1·min-1,低于对照（空白）和高浓度
【基金项目】
：
海南省自然科学基金高层次人才项目（820RC585）资助；
论文部分内容阅读
以“大鸡心”黄皮果实为材料，研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明，低浓度茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变，保持果实较高的可溶性固形物含量及相对适宜的酸度，有效抑制果实多酚氧化酶、过氧化物酶活性的上升，并提升超氧化物歧化酶的活性。其中，贮藏12 d时，低浓度茶皂素处理的果实多酚氧化酶活性为（0.39±0.03） U·g-1·min-1,低于对照（空白）和高浓度茶皂素处理；贮藏6 d时，超氧化物歧化酶活性为（5.07±0.08） U·g-1·min-1,显著高于对照（空白）和高浓度茶皂素处理。而高浓度茶皂素处理可抑制果实保护酶——过氧化氢酶的下降与脂质过氧化产物丙二醛的积累。说明适宜浓度茶皂素处理有利于减缓黄皮果实褐变并维持贮藏品质，提高其商品价值。
其他文献
近年来，淀粉及其加工产品的应用更加广泛，进一步推动了淀粉相关产业的持续发展。为完善淀粉产品类型及质量，需对淀粉的深加工产品相关技术进行持续研究和创新。基于此，本文主要针对淀粉与其深加工产品的相关新技术新产品展望进行分析，进而为相关人员提供一定的参考和支持。
由于时代的迭代加速，人民对于生活品质方面的需求与日俱增，居民消费也在不断升级。当代人在进行消费时更多的是注重“价值性品牌消费”，而非过去的“盲目性功能消费”，更加注重对健康与品牌意识的追求，这一现象在白酒市场体现的尤为明显，这也是白酒市场日益竞争激烈的原因。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企已在市场站稳脚跟，并不断对自身产业结构进行调整以及适时推陈出新自己的产品，提高自己的市场份额。A股份之前凭
【目的】果实套袋是果品优质生产的重要栽培技术措施。研究不同套袋处理对金沙柚果实品质的影响，旨在优化金沙柚套袋方案，提升果实品质。【方法】采用8年生金沙柚为试验材料，以不套袋为对照，采用5种不同套袋时间、6种不同纸袋类型、3种不同摘袋时间，通过比较果实内外在品质，并结合第二年重复试验获得最佳套袋方案。【结果】双层和三层套袋处理果实的果皮a*值、CCI值显著高于单层纸袋处理和不套袋处理，h*值则与其结
针对当前城市轨道交通规划建设与运营过程中存在的供需结构性矛盾,系统评价了中国主要城市2025年的轨道交通客流需求强度与线网供给间的失衡程度。首先,在熵值理论和交通需求分析法的基础上,提出城市轨道交通供给潜力分层方法,以及基于供给潜力分层的交通需求分析模型,对城市轨道交通供给潜力量化分层、客流需求强度进行预测;其次,基于人均密度和负荷强度指标对城市轨道交通进行分类;最后,选择中国14个典型大城市作为
＜正＞要应对巨大的风险，我们需要从元宇宙的信息域、认知域和社会域对风险进行分析、挖掘、管控、监测和预警。——网智天元科技集团股份有限公司创始人兼首席战略官莫倩在数字经济时代，一切互通互联，因此，我们也面临着巨大的风险。相比传统全面风险管理体系的八大风险，网络大数据时代的风险具备关联性、传染性和社会性三个新特征。
以实际高速公路工程为例，对该工程盐渍土路基施工中强夯法的应用进行分析。首先对强夯法施工方案的选择进行阐述，同时介绍了强夯法施工中施工参数的设计以及施工工艺，然后提出了土体压力检测、沉降监测以及承载力检测中的相关要点，望能为同类工程提供借鉴。
500强体现着企业发展的实力、创新能力和产业升级的方向，因此城市500强数量的变化从一个侧面反映了城市发展的进步与不足，甚至深刻影响着城市未来发展的潜力。要在城市的激烈竞争中走在前列，一定要挖掘内在深层有利因素，深入借鉴深圳、杭州等城市营造创新氛围、把握产业升级方向和市场化发展理念等方面的成功经验，而不能简单地满足于拼土地、拼税惠等传统粗放式做法。
目的为全面改善基层医院的整体形象,加强医院内涵建设和品质建设,施行科学化、规范化、精细化管理,提高员工职业素养,为职工和患者创造干净、整洁、安全、舒适的就医环境,古林镇卫生院于2013年引入7S管理。结果:将7S融入到医院文化建设中,融入医院管理中,临床科室整体改变,医务人员理念、习惯和素养改变,患者满意度提升,医院品牌知名度打响。结论 :医院7S的引入为今后的发展奠定了基础,为医院品牌化建设之路
采用GeoStudio软件建立了高速公路粉砂土路基有限元模型，基于渗流理论研究了水位变化方向、时间等因素对粉砂土路基渗流特征和稳定性的影响。研究结果表明，当水位上升且变化时间越慢时，路基内孔隙水压力越大，路基边坡安全系数越小，稳定性越差；当水位下降且变化时间越慢时，路基内孔隙水压力越小，路基安全系数越大，稳定性越好。
中国经济已由高速转变为高质量发展,产业结构升级成为我国当前及今后相当长时期的重要任务。近年来房价持续上涨,使得生产生活成本也在不断的增加,不少城市出现了劳动力外迁的现象,最终影响到城市的产业结构。但是北京、上海等高房价城市,仍不断的有劳动力流入,是否说明需要对劳动力结构进行划分?这些劳动力对产业结构升级又有什么影响了?这些问题的提出,说明研究城市房价、劳动力流动与产业结构升级的关系对我国产业的健康