【摘 要】
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香菇含有一种麦角甾醇C_(28)H_(44)O,据说,被人体吸收后,当阳光中紫外线照射到人的皮肤上,麦角甾醇就能转化为维生素D_2。这种物质有治疗和预防佝偻病的作用。可是鸟取短期
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香菇含有一种麦角甾醇C_(28)H_(44)O,据说,被人体吸收后,当阳光中紫外线照射到人的皮肤上,麦角甾醇就能转化为维生素D_2。这种物质有治疗和预防佝偻病的作用。可是鸟取短期女子大学(仓吉市)的松岛之子发表的研究结果说:“香
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