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通过自动Edman降解程序，测定了经诱导、纯化的豇豆几丁质酶N端10个氨基酸的序列，并将该序列与其它植物几丁质酶N端相应部分的氨基酸序列进行了比较分析。结果表明，该豇豆（Vigna sesquipedalis）几丁质酶N端10个氨基酸的序列为EQCGSQAGGA，与Ⅰ类几丁质酶同一部分同感序列同源性高达100%；而与Ⅱ、Ⅲ及Ⅳ类几丁质酶的相应序列均无同源性。结合考虑此酶的等电点（8.3）及分子量（33 kD），可推测该豇豆几丁质酶属于Ⅰ类几丁质酶。其N端序列的高度保守性提示，该段序列可作为Ⅰ类几丁质酶的一