【摘 要】
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通过体外、体内两个途径研究饲用粪肠球菌、枯草芽胞杆菌对禽大肠杆菌的抑制作用进行研究。体外采用共培养检测其对禽大肠杆菌的抑制作用，并用牛津杯法检测其抑菌效果；体内将粪肠球菌、枯草芽胞杆菌制成复合菌剂饲喂黄羽肉鸡，检测肉鸡血清抗氧化力、盲肠乳酸菌、总芽孢杆菌和大肠杆菌活菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用。结果表明，体外在共培养12 h后，粪肠球菌显著地降低了大肠杆菌的数量，大肠杆菌数量由1×109 C
【基金项目】
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江苏农林职业技术学院青年扶持项目（2021kj19）;江苏农林职业技术学院高层次人才科研启动费；
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通过体外、体内两个途径研究饲用粪肠球菌、枯草芽胞杆菌对禽大肠杆菌的抑制作用进行研究。体外采用共培养检测其对禽大肠杆菌的抑制作用，并用牛津杯法检测其抑菌效果；体内将粪肠球菌、枯草芽胞杆菌制成复合菌剂饲喂黄羽肉鸡，检测肉鸡血清抗氧化力、盲肠乳酸菌、总芽孢杆菌和大肠杆菌活菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用。结果表明，体外在共培养12 h后，粪肠球菌显著地降低了大肠杆菌的数量，大肠杆菌数量由1×109 CFU/ml降低至2×10~5 CFU/ml,至36 h后，培养液中未检测出大肠杆菌。枯草芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌能力，在培养24 h后，大肠杆菌数量由1×10~9 CFU/ml降低至1×10~5 CFU/ml,至36 h后，培养液中的大肠杆菌数量降低到2×10~3 CFU/ml,至48 h后，培养液中检测不出大肠杆菌数。牛津杯法检测抑菌效果表明，在伊红美兰琼脂培养基中，粪肠球菌、枯草芽胞杆菌发酵滤液可抑制禽大肠杆菌生长，出现抑菌圈，直径分别为20.12 mm和15.54 mm。养殖试验结果表明，黄羽肉鸡按2×10~6 CFU/g的添加量饲喂复合菌后，机体抗氧化能力显著增强，盲肠菌群中乳酸菌数量和总芽孢杆菌数量显著提高，大肠杆菌数量显著下降。粪肠球菌、枯草芽胞杆菌能显著抑制禽源大肠杆菌，可作为饲料添加剂用于肉鸡养殖。
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