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本文报道依据马铃薯及谷物直、支链淀粉的光吸收特性来鉴定直、支链淀粉纯品质量,与用碘结合量测定直、支链淀粉标准物质的纯度相比较,其方法简单可靠。
利用光吸收特性鉴定直,支链淀粉纯品质量
【摘 要】
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本文报道依据马铃薯及谷物直、支链淀粉的光吸收特性来鉴定直、支链淀粉纯品质量,与用碘结合量测定直、支链淀粉标准物质的纯度相比较,其方法简单可靠。
【机 构】
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黑龙江省农科院实验技术中心,黑龙江省农科院实验技术中心
【出 处】
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分析测试通报
【发表日期】
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1992年1期
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