论文部分内容阅读
随着我国城市化进程的推进,由土壤污染引起的农产品质量与安全问题引起全社会的高度关注,主要包括重金属污染、农药污染、化肥施用引起的氮和磷污染等。你可知道,与食品中残留的农药、兽药等有毒有害化学物质带来的食品安全问题相比,有毒重金属残留对人体的伤害更加隐蔽且严重。何为重金属？化学上根据金属的密度把金属分成重金属和轻金属,常把密度大于5克/立方厘米的金属称为重金属,