火山口上开餐厅

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  兰萨罗特岛是西班牙著名的旅游胜地,这里的景色与别处截然不同,没有鸟语花香,只有大片的火山岩浆和岩洞,黑乎平地一望无际。没有一点生命迹象,人们踏上这座小岛,就仿佛踏入了地狱之门。
  尽管如此,每年却有成千上万的游客前来观光,人们在惊叹于大自然鬼斧神工的奇特景观之余,更被小岛上奇思妙想的建筑所折服。在这里,有一家叫做“厄尔暗黑破坏神”的餐厅,它被建在火山口上,利用火山产生的热量烧烤食物,被誉为全世界最危险的餐厅。但爱冒险的人们都涌入这家餐厅,热切期望体验一把“与死神共餐”的感觉。
  在200多年前,兰萨罗特岛还是个风景怡人的景区,借着得天独厚的自然条件,旅游业和餐饮业空前繁荣。遗憾的是,1730年岛上100多个火山口接连喷发,持续了长达六年之久。火山灰飘飘洒洒,将岛上的绿树红花全部覆盖,高温杀死了一切生命,从此,兰萨罗特岛变成了一座无人问津的死亡之岛。
  1970年,一名叫赛萨尔·蔓里克的厨师突发奇想,要在兰萨罗特岛的火山口上建一座专卖烧烤的餐厅。人们以为他疯了,虽然火山已经不再喷发,但距离地面几米以下的温度还是高达400~600度,谁敢在那里挖地基建房子,肯定会变成“烤全人”。
  蔓里克依然我行我素,花费三年的时间,还是在火山口上建起了这座世界上独一无二的餐厅。
  餐厅没有挖地基,而是建在岩层上,外观上也摒弃了传统的方形结构,采用了圆形,四周没有墙壁,全用玻璃代替。这样,顾客坐在餐厅里,可以360度无死角地观看岛上风光,目睹夕阳西照的壮观。
  烧烤是餐厅的招牌。火山口上架了一个大型的烧烤架,厨师只需把调制好的全鸡、香肠等食物放在上面,火山产生的热量很快就将食物变得焦黄松软,浓郁的香味在整个火山上飘荡。顾客可以一边品尝美食,一边欣赏烤制过程。
  按说,顾客当然是多多益善。餐厅应该想尽一切办法招揽顾客。而蔓里克却反其道而行之,他的餐厅并不是日日开放,只在周二下午六点至九点营业,每位顾客收取50欧元的昂贵费用。
  餐厅的择日开放吊足了人们的胃口。很快,这家奇怪的餐厅便声名远播。各国游人纷至沓来,更有探险者对它顶礼膜拜。一时之间,餐厅人满为患,生意甚至胜过任何一家五星级酒店。
  “厄尔暗黑破坏神”餐厅的成功,令西班牙政府大受启发,决定好好开发兰萨罗特岛,同时大力宣传,让沉寂了几百年的兰萨罗特岛改头换面,成为一个以火山景观为主的旅游胜地。
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