低磷牛奶的制备

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huangmajun
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本文主要讨论合成勃姆石有效去除牛奶中磷酸离子的能力.将勃姆石加入牛奶中,滤过后通过对滤液中总磷、磷酸离子和其它成分的浓度测定,发现勃姆石能有效地吸附牛奶中的磷酸离子,吸附量与处理时间和勃姆石添加量而定.处理后牛奶中有机磷和其它乳成分的含量未发生改变,说明低磷牛奶的质量与处理前基本相同.
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