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针对餐饮企业成本控制管理理念落后、成本控制方法单一的现状,结合近期财政部印发的管理会计应用指引,该文从管理会计的目标成本法角度入手,深入分析了目标成本法在餐饮企业成本控制中的作用,并提出了目标成本法在餐饮企业成本控制中的具体实施方法。
目标成本法在餐饮企业成本控制中的应用研究
【摘 要】
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针对餐饮企业成本控制管理理念落后、成本控制方法单一的现状,结合近期财政部印发的管理会计应用指引,该文从管理会计的目标成本法角度入手,深入分析了目标成本法在餐饮企业
【机 构】
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中国农业大学烟台研究院
【出 处】
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现代商业
【发表日期】
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2018年03期
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