烟叶的化学成分与品质

来源 :新农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuyong19840815
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烟叶里的化学成分比较复杂,主要有糖类及有关物质、含氮化合物和矿物质等。糖类及有关物质主要包括淀粉、单糖、果胶和芳香油。淀粉烘烤时能转化 The chemical composition of tobacco is more complicated, mainly carbohydrates and related substances, nitrogen compounds and minerals. Sugar and related substances include starch, monosaccharides, pectin and aromatic oil. Starch baking can be transformed
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