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陕西宾馆厨师长刘凤凯从厨30年,厨艺精湛,尤其擅长做蝎子菜肴,创制的蝎子宴获得了国家专利.刘师傅曾多次在烹饪大赛中获奖,他烹制的“钳蝎竹板鱼”获第三届全国烹饪大赛金牌奖,陕西省授予他烹饪大师的称号.下面刘师傅向读者介绍几款蝎子宴中的佳品.
蝎子宴选萃
【摘 要】
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陕西宾馆厨师长刘凤凯从厨30年,厨艺精湛,尤其擅长做蝎子菜肴,创制的蝎子宴获得了国家专利.刘师傅曾多次在烹饪大赛中获奖,他烹制的“钳蝎竹板鱼”获第三届全国烹饪大赛金牌
【机 构】
：
陕西宾馆
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
1996年2期
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